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五谷雜糧是哪些食物

發(fā)布時間：2024-09-09 文字來源： 點擊數(shù)：1098

五谷雜糧通常指的是多種谷物和豆類的總稱，它們是中國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分。五谷雜糧不僅包括了常見的谷物，還包括了一些富含營養(yǎng)的豆類和其他雜糧。以下是一些常見的五谷雜糧食物：

谷物類：
小麥
稻米（包括粳米、糯米、糙米等）
玉米
高粱

燕麥


豆類：
綠豆
紅豆（又稱赤豆）
黃豆
黑豆
蕓豆
豇豆
扁豆

豌豆


其他雜糧：
蕎麥
薏米（薏仁）
芡實
蓮子
紅薯（地瓜）
馬鈴薯
芋頭
芝麻


偽谷物：

藜麥
莧菜


堅果和干果（雖然不是谷物，但常與谷物一起食用）：

花生
核桃
杏仁
腰果
榛子
葡萄干
五谷雜糧因其豐富的營養(yǎng)價值和多樣的烹飪方式而受到推崇。它們是膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)的重要來源，有助于提供均衡的飲食。
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